Tak Hanya Daunnya, Batang Seledri Juga Bermanfaat!

Klikdokter.com, Jakarta Seledri pastinya sudah tidak asing lagi di telinga masyarakat Indonesia. Sayuran yang biasa dipakai sebagai penyedap alami ini memiliki berbagai manfaat bagi tubuh karena kandungan serat, vitamin, dan mineralnya.

Daun seledri kerap kali digunakan dalam berbagai masakan sebagai penambah aroma. Namun, tidak hanya daunnya saja yang dapat dimanfaatkan, batang seledri pun dapat Anda konsumsi, lho.

Baik daun seledri maupun batang seledri, keduanya sama-sama dapat dikonsumsi secara langsung ataupun diolah menjadi jus. Bedanya, bagian batang seledri tidak sepopuler bagian daunnya.

Hal tersebut tentu disayangkan. Sebab manfaat batang seledri tidak kalah dengan sayuran lainnya. Bagi Anda yang masih asing, berikut ini beberapa manfaat batang seledri bagi kesehatan:

1. Sumber Nutrisi dan Vitamin

Seledri menyimpan berbagai vitamin dan mineral di dalamnya. Kandungan dalam batang seledri, antara lain:

• Vitamin A.
• Vitamin B6.
• Vitamin C.
• Vitamin K.
• Serat.
• Kalium.
• Folat.

Selain beberapa kandungan di atas, batang seledri memiliki mineral di dalamnya, seperti:

• Fosfor.
• Magnesium
• Mangan.

Artikel Lainnya: Manfaat Jus Seledri untuk Mengatasi Kolesterol Tinggi

1 dari 4

---

2. Baik untuk Pencernaan

Makan batang seledri memiliki manfaat untuk pencernaan karena kandungan serat yang ada di dalamnya. Serat akan membantu melancarkan pergerakan usus sehingga mencegah konstipasi.

Tak hanya itu, batang seledri juga mengandung pektin. Nah, pektin ini baik untuk memperbaiki lapisan lambung Anda.

3. Menurunkan Berat Badan

Batang seledri bisa dikonsumsi sebagai jus.  Diolah dengan cara ini, batang seledri dapat bermanfaat untuk menurunkan berat badan, lho.

Jus batang seledri merupakan minuman rendah kalori. Pada 475 mililiter jus seledri, terkandung sekitar 85 kalori saja. Oleh sebab itu, minuman ini dipercaya bisa menurunkan berat badan. Namun demikian, belum ada bukti ilmiah mengenai manfaat ini.

4. Kaya Antioksidan

Ada sekitar 12 jenis antioksidan pada batang seledri, di antaranya beta-karoten dan flavonoid. 

Antioksidan berperan dalam melawan radikal bebas dan mencegah timbulnya berbagai penyakit kronis dalam tubuh, seperti diabetes, penyakit jantung koroner, stroke, hipertensi. Dengan makan batang seledri, Anda pun akan memperoleh sederet manfaat tersebut. 

Artikel Lainnya: Amankah Bayi Konsumsi Seledri? Ini Kata Dokter

2 dari 4

---

5. Menambah Imunitas Tubuh

Berbagai kandungan antioksidan dan vitamin C pada batang seledri bermanfaat untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Mengonsumsi makanan kaya antioksidan dan vitamin bisa membantu menurunkan risiko terkena flu.

Selain itu, makan batang seledri juga bermanfaat untuk menurunkan peradangan kronis pada tubuh yang menjadi cikal bakal berbagai penyakit, seperti osteoporosis dan radang sendi.

6. Baik untuk Kesehatan Jantung

Batang seledri mengandung senyawa 3-N-butylphthalide yang dapat menurunkan hormon stres, sehingga bisa menurunkan tekanan darah. Selain itu, senyawa ini juga dapat menurunkan kolesterol jahat hingga 7 persen.

Namun, khasiat yang satu ini baru terbukti pada tikus sehingga dibutuhkan penelitian lebih lanjut mengenai manfaatnya pada manusia.

7. Meningkatkan Kesuburan Pria

Siapa sangka, batang seledri juga memiliki manfaat untuk kesuburan pria? Kandungan antioksidan dalam seledri bisa mengatasi radikal bebas, di mana radikal bebas ini dapat merusak kualitas sperma. Hal ini dibuktikan oleh sebuah penelitian pada tahun 2017. 

Selain itu, terdapat penelitian lain pada tahun 2015 yang menunjukkan bahwa tikus yang diberi ekstrak seledri mengalami peningkatan jumlah sperma setelah 30 hari.

Artikel Lainnya: Benarkah Minum Jus Seledri Ampuh Mengatasi Sel Kanker?

3 dari 4

---

8. Menurunkan Risiko Kanker

Makan batang seledri juga bermanfaat untuk mencegah kanker, karena berbagai kandungan antioksidan di dalamnya. 

Antioksidan berperan dalam mencegah radikal bebas pemicu kanker serta membunuh sel kanker. Walau demikian, belum ada bukti medis terkait khasiatnya sebagai obat kanker alami.

9. Mencegah Dehidrasi 

Perlu diketahui bahwa kandungan air pada seledri mencapai hingga 95 persen. Karena itu, seledri bisa mencegah dehidrasi juga.

Jadi, apabila cuaca sedang terik dan Anda merasa haus, bisa mengonsumsi batang seledri sebagai makanan maupun jus. 

Itulah berbagai manfaat batang seledri bagi kesehatan Anda. Supaya khasiatnya optimal bagi tubuh, jangan lupa untuk mengombinasikannya dengan makanan bergizi lainnya. 

Informasi menarik seputar gaya hidup sehat bisa Anda baca di aplikasi Klikdokter. Konsultasikan juga masalah kesehatan Anda kepada dokter lewat fitur Live Chat 24 jam.